La rinascita del Lambrusco, il vino allegro e conviviale per eccellenza. Un tempo snobbato dagli enoappassionati è stato rivalutato e si è riappropriato del suo posto a tavola. Doctor Wine propone tre di sicura qualità, tra cui il Rubino del Cerro di Venturini Baldini.
Matteo Borré parla della nuova generazione di Lambrusco Venturini Baldini, in abbinamento con la cucina asiatica, nella carta vini dei chef stellati.
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