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Marchese Monodori

Reggiano Lambrusco Frizzante DOP

vin frizzante rosso secco

10,00

Premi

Gambero Rosso – 3 Bicchieri

Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe.
Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante. Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia.

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SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE
Lambruschi Marani, Maestri, Salamino, Grasparossa
TIPOLOGIA TERRENO
Argilloso sabbioso
VINIFICAZIONE
In rosso con fermentazione a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
ALTIMETRIA DEL VIGNETO
240 mt
RESA PER ETTARO
80 q.li
PRESA DI SPUMA
Metodo Charmat corto
ZUCCHERO RESIDUO
7 g/l

SCHEDA TECNICA

COLORE
Rosso rubino con riflesso violaceo
GUSTO
Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12° C
BOUQUET
Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe
ABBINAMENTO
Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia