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Cadelvento

Lambrusco Spumante DOP

rosato spumante seccop

10,50

Premi

Gambero Rosso – 3 Bicchieri

Cadelvento ha un profumo suadente, fragrante e persistente. Ricorda la rosa canina e susina matura. Dal corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito, trova un ideale abbinamento con piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite.

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SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE
Lambruschi nelle varietà Sorbara e Grasparossa
TIPOLOGIA TERRENO
Argilloso sabbioso
VINIFICAZIONE
In rosato con fermentazione a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
ALTIMETRIA DEL VIGNETO
300 mt
RESA PER ETTARO
80 q.li
PRESA DI SPUMA
Metodo Charmat lungo
ZUCCHERO RESIDUO
8 g/l

SCHEDA TECNICA

COLORE
Rosa cipria
GUSTO
Corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10° C
BOUQUET
Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e susina matura
ABBINAMENTO
Piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite