Traditional Balsamic Vinegar from Reggio Emilia DOP (Oro)

Straordinario e complesso, ricco di profumi e aromi tendenti più al dolce che all’agro. Ha un profumo composito, ampio, di eccezionale ricchezza e persistenza con sentori fruttati, floreali e di spezie dolci. Dal gusto pieno e avvolgente, con una fitta ed equilibrata trama tannica, in retrogusto si ritrovano note mature di grande persistenza e forte emozione. Di struttura nobile, suadente e persistente, si utilizza quasi esclusivamente per fine pasto. È speciale con formaggi importanti, saporiti e piccanti, ma anche con la frutta e per creme pasticcere e gelati.