Marchese Manodori

Reggiano Lambrusco Frizzante DOP

vino frizzante rosso secco

10,00

Premi
Gambero Rosso – 3 Bicchieri
James Suckling 91 pts.
Luca Maroni – Migliori Vini Italiani 91/100
WOW Italian Wine Competition
Falstaff 88 pts.

Il Marchese Manodori – Reggiano Frizzante Secco DOC- è il nostro “lambrusco della tradizione” e nasce dalla combinazione di quattro varietà di lambrusco coltivate nel territorio reggiano. L’incontro tra lambrusco marani (30%), lambrusco maestri (20%), lambrusco salamino (30%) e lambrusco grasparossa (20%), infatti, lo rendono un’eccellenza nel suo stile. Questo vino rosso  rappresenta uno dei nostri vini maggiormente ricercati grazie alla sua versatilità a tavola e la sua morbidezza.

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SCHEDA TECNICA

COLORE

Rosso rubino con riflesso violaceo

GUSTO

Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12° C

BOUQUET

Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe

ABBINAMENTO

Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE

Lambruschi Marani, Maestri, Salamino, Grasparossa

TIPOLOGIA TERRENO

Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE

In rosso con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA

12% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO

240 mt

RESA PER ETTARO

80 q.li

PRESA DI SPUMA

Metodo Charmat corto

ZUCCHERO RESIDUO

7 g/l

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