Graniers

Malvasia Emilia IGP

Spumante bianco secco

10,00

Premi
Gilbert Gaillard International Challenge – Medaglia d’Oro

Dal profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia, al palato risulta armonico e moderatamente secco. Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi moderatamente stagionati.

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SCHEDA TECNICA

COLORE

Giallo brillante con riflessi verdognoli

GUSTO

Armonico e moderatamente secco

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10° C

BOUQUET

Profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia

ABBINAMENTO

Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE

Malvasia di Candia Aromatica

TIPOLOGIA TERRENO

Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE

In bianco con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA

11% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO

230 mt

RESA PER ETTARO

70 q.li

PRESA DI SPUMA

Metodo Charmat corto

ZUCCHERO RESIDUO

8 g/l

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