Graniers

Malvasia Colli di Scandiano e di Canossa DOP

vino frizzante bianco secco

9,50

Premi
Gilbert Gaillard International Challenge – Medaglia d’Oro

Dal profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia, al palato risulta armonico e moderatamente secco. Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi moderatamente stagionati.

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SCHEDA TECNICA

COLORE

Giallo brillante con riflessi verdognoli

GUSTO

Armonico e moderatamente secco

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10° C

BOUQUET

Profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia

ABBINAMENTO

Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE

Malvasia di Candia Aromatica

TIPOLOGIA TERRENO

Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE

In bianco con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA

11% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO

230 mt

RESA PER ETTARO

70 q.li

PRESA DI SPUMA

Metodo Charmat corto

ZUCCHERO RESIDUO

8 g/l

PRODOTTI CORRELATI

  • 12,00

    Cadelvento Blanc de Blancs

    Il nuovo Cadelvento Blanc de Blancs é uno spumante elegante, secco, dal gusto verticale e che può essere degustato sia come aperitivo sia come accompagnamento a piatti a base di pesce e carne bianca.

    Cadelvento Blanc de Blancs
  • 7,00

    Montelocco

    Dai profumi riconoscibili di erbe aromatiche e amarene succose, dal gusto semi-secco fresco con tannini lievi. Vino da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti come ravioli di carne con burro e salvia.

    Montelocco
  • 7,00

    Montelocco Rosé

    Dai profumi riconoscibili di fragolina di bosco, amarena e lampone, dal gusto semi-secco fresco e delicato. Ideale per aperitivi estivi, pesce e cibi delicati.

    Montelocco Rosé
  • 9,50

    Graniers

    Dal profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia, al palato risulta armonico e moderatamente secco. Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi moderatamente stagionati.

    Graniers
  • 10,00

    Marchese Manodori

    Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe. Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante. Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia.

    Marchese Manodori
  • 10,00

    Rubino del Cerro

    Bouquet ampio, pulito e fruttato. Ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura con piacevoli note di spezie scure. Al palato risulta corposo, sapido ed armonico. Di grande stoffa e lunga persistenza gusto-olfattiva. Ottimo a tutto pasto e in particolare con primi elaborati, carni rosse e bolliti.

    Rubino del Cerro
  • 14,00

    Cadelvento Rosé

    Dal profumo suadente, fragrante e persistente. Ricorda la rosa canina e susina matura. Dal corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito. Ideale come aperitivo, e trova un ideale abbinamento con piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite.

    Cadelvento Rosé
  • 20,00

    T.E.R.S. Rosso

    All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino. Il naso si muove intorno a sensazioni eleganti, dove insieme alla frutta rossa emergono interessanti note di spezie dolci. All’assaggio è morbido, fresco, equilibrato; chiude con un finale dotato di un’ottima persistenza. Ottimo con piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, ma anche carni bianche, selezioni di formaggi e primi piatti con sughi elaborati.

    T.E.R.S. Rosso
  • 45,00

    Metodo Classico Extra Brut Rosé (Magnum)

    Colore rosa antico, dal perlage fine. Al naso è intenso e complesso con note di piccoli frutti rossi, lievito e – in sottofondo – sentori di agrumi e rosa. In bocca risulta cremoso, sapido ed equilibrato. La struttura del Pinot Nero si esalta con mineralità tipica di questi terreni, donando piacevolezza di beva e una lunga persistenza. Ottimo aperitivo, e grazie alla sua struttura si abbina bene a piatti anche impegnativi (carni saporite, crostacei, formaggi a media stagionatura).

    Metodo Classico Extra Brut Rosé (Magnum)