GOCCIA NERA

Nach einem traditionellen Rezept aus der Gegend Reggio Emilia
hat Venturini Baldini dieses kostbare Gewürz geschaffen. Die
langsame Reifung von etwa 8 Jahren in Fässern aus verschiedenen Naturhölzern bestimmt den eigenen Charakter dieses Condimentos und gibt ihm seine charakteristische dunkelbraune Farbe und den süßsauren Geschmack. Dieses Condimento hat eine breite Verwendung in der Küche und eignet
sich ausgezeichnet für Gerichte der Haute Cuisine.